ผลของปัจจัยในกระบวนการผลิตต่อคุณภาพของเห็ดนางฟ้าทอดปรุงรส

Please use this identifier to cite or link to this item: http://wb.yru.ac.th/xmlui/handle/yru/6539

Title:	ผลของปัจจัยในกระบวนการผลิตต่อคุณภาพของเห็ดนางฟ้าทอดปรุงรส
Other Titles:	The Effect of Process Parameters on Qualities of Seasoned Fried Sajor-caju Mushroom (Pleurotus sajor-caju (Fr.) Singers)
Authors:	กมลทิพย์ กรรไพเราะ นิภาภัทร์ กุณฑล ภัทรวดี เอียดเต็ม ภารดี พละไชย ซุไรดา มะ รอฮานี มะเซ็ง
Keywords:	เห็ดนางฟ้า
Issue Date:	Jan-2565
Publisher:	วารสารวิทยาศาสตร์บูรพา
URI:	http://wb.yru.ac.th/xmlui/handle/yru/6539
Appears in Collections:	1.01 บทความวิจัย

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
ผลของปัจจัยในกระบวนการผลิตต่อคุณภาพของเห็ดนางฟ้าทอดปรุงรส..pdf		578.42 kB	Adobe PDF	View/Open