การศึกษาการจัดการหลังเก็บเกี่ยวของผลลูกหยีดำสดและวิธีการทำแห้งต่อสมบัติและการทดสอบทางประสาทสัมผัสของผลลูกหยีแห้ง

Please use this identifier to cite or link to this item: http://wb.yru.ac.th/xmlui/handle/yru/3929

Title:	การศึกษาการจัดการหลังเก็บเกี่ยวของผลลูกหยีดำสดและวิธีการทำแห้งต่อสมบัติและการทดสอบทางประสาทสัมผัสของผลลูกหยีแห้ง
Other Titles:	Study on Post-harvest Management of Fresh Black Velvet Tamarind and Dehydrating Methods on the Properties and Sensory Evaluation of Pre-processed Product
Authors:	รอมลี เจะดอเลาะ
Keywords:	ลูกหยี
Issue Date:	Jan-2561
Publisher:	วารสารวิจัยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
URI:	http://wb.yru.ac.th/xmlui/handle/yru/3929
Appears in Collections:	1.01 บทความวิจัย

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
วารสารมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย.pdf		582.09 kB	Adobe PDF	View/Open