ผลของบรรจุภัณฑ์และอายุการเก็บรักษาต่อคุณภาพและสมบัติต้านอนุมูลอิสระของข้าวเกรียบปลาดิบเสริมกากรําข้าว

Please use this identifier to cite or link to this item: http://wb.yru.ac.th/xmlui/handle/yru/3867

Title:	ผลของบรรจุภัณฑ์และอายุการเก็บรักษาต่อคุณภาพและสมบัติต้านอนุมูลอิสระของข้าวเกรียบปลาดิบเสริมกากรําข้าว
Other Titles:	Effects of packaging and shelf-life on quality and antioxidant property of defatted rice bran supplemented in raw fish crackers
Authors:	รอมลี เจะดอเลาะ
Keywords:	อนุมูลอิสระ ข้าวเกรียบ บรรจุภัณฑ์ อายุการเก็บรักษา สมบัติต้านอนุมูลอิสระ ข้าวเกรียบปลาดิบ
Issue Date:	Oct-2560
Publisher:	วารสารวิทยาศาสตร์ประยุกต์
URI:	http://wb.yru.ac.th/xmlui/handle/yru/3867
Appears in Collections:	1.01 บทความวิจัย

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
วารสารวิทยาศาสตร์ประยุกต์.pdf		485.88 kB	Adobe PDF	View/Open