ผลของสารไฮโดรคอลลอยด์ต่อความคงตัวของแผ่นแป้งขนมโบว์ในระหว่างการเก็บรักษา

Please use this identifier to cite or link to this item: http://wb.yru.ac.th/xmlui/handle/yru/6472

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	กูรอซียะห์ ยามิรูเด็ง	-
dc.date.accessioned	2022-10-18T03:32:49Z	-
dc.date.available	2022-10-18T03:32:49Z	-
dc.date.issued	2563	-
dc.identifier.uri	http://wb.yru.ac.th/xmlui/handle/yru/6472	-
dc.publisher	มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา	-
dc.subject	ไฮโดรคอลลอยด์	-
dc.subject	แผ่นแป้งขนมโบว์	-
dc.title	ผลของสารไฮโดรคอลลอยด์ต่อความคงตัวของแผ่นแป้งขนมโบว์ในระหว่างการเก็บรักษา	en_US
dc.title.alternative	Effect of hydrocolloids on stability of Roll Sheet Kanom Bow (Twisted popiah snack) during storage	en_US
Appears in Collections:	1.04 วิจัย

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
01.pdf		1.33 MB	Adobe PDF	View/Open