ผลของการทดแทนกะทิด้วยน้ำมันปาล์มต่อคุณภาพของบูดูตูมิฮพร้อมบริโภค

Please use this identifier to cite or link to this item: http://wb.yru.ac.th/xmlui/handle/yru/4792

Title:	ผลของการทดแทนกะทิด้วยน้ำมันปาล์มต่อคุณภาพของบูดูตูมิฮพร้อมบริโภค
Other Titles:	Effect of replacing coconut milk with palm oil on quality of ready to eat Budu-Tumih paste
Authors:	สุธีรา ศรีสุข นิภาภัทร์ กุณฑล ภัทรวดี เอียดเต็ม
Keywords:	น้ำมันปาล์ม บูดูตูมิฮ
Issue Date:	4-Apr-2560
Publisher:	มหาวิทยาลัยแม่โจ้
URI:	http://wb.yru.ac.th/xmlui/handle/yru/4792
Appears in Collections:	2.04 วิจัย

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
รายงานการประชุมทางวิชาการวิศวกรรมอาหารแห่งชาติ ครั้งที่ 3.pdf		823.47 kB	Adobe PDF	View/Open