ผลของการทดแทนกะทิด้วยน้ำมันปาล์มต่อคุณภาพของบูดูตูมิฮพร้อมบริโภค

Please use this identifier to cite or link to this item: http://wb.yru.ac.th/xmlui/handle/yru/4792

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	สุธีรา ศรีสุข
dc.contributor.author	นิภาภัทร์ กุณฑล
dc.contributor.author	ภัทรวดี เอียดเต็ม
dc.date.accessioned	2021-12-22T06:52:01Z	-
dc.date.available	2021-12-22T06:52:01Z	-
dc.date.issued	2560-04-04
dc.identifier.uri	http://wb.yru.ac.th/xmlui/handle/yru/4792	-
dc.publisher	มหาวิทยาลัยแม่โจ้	en_EN
dc.subject	น้ำมันปาล์ม
dc.subject	บูดูตูมิฮ
dc.title	ผลของการทดแทนกะทิด้วยน้ำมันปาล์มต่อคุณภาพของบูดูตูมิฮพร้อมบริโภค	en_EN
dc.title.alternative	Effect of replacing coconut milk with palm oil on quality of ready to eat Budu-Tumih paste	en_EN
Appears in Collections:	2.04 วิจัย

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
รายงานการประชุมทางวิชาการวิศวกรรมอาหารแห่งชาติ ครั้งที่ 3.pdf		823.47 kB	Adobe PDF	View/Open