Please use this identifier to cite or link to this item:
http://wb.yru.ac.th/xmlui/handle/yru/6359
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.author | อิมรอน มีชัย | - |
dc.contributor.author | คอรีเยาะ มาฮามะ | - |
dc.contributor.author | อิสมะแอ เจ๊ะหลง | - |
dc.contributor.author | อัซอารีย์ สุขสุวรรณ | - |
dc.date.accessioned | 2022-08-24T03:27:39Z | - |
dc.date.available | 2022-08-24T03:27:39Z | - |
dc.date.issued | 2020-01-31 | - |
dc.identifier.uri | http://wb.yru.ac.th/xmlui/handle/yru/6359 | - |
dc.description.abstract | พรอพอลิสเป็นผลิตภัณฑ์ที่ถูกสร้างโดยผึ้งชันโรงซึ่งประกอบด้วยกลุ่มสารที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระเช่นกลุ่มสารประกอบฟีนอลิกและฟลาโวนอยด์ในสมัยก่อนพรอพอลิสถูกใช้เป็นยารักษาโรคในช่องปากและสมานแผลในปัจจุบันพรอพอลิสถูกนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อจำหน่ายหลายชนิดเช่นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและสบู่อย่างไรก็ตามยังไม่มีการศึกษาสภาวะที่เหมาะสมเพื่อใช้ในการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวต่อฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและปริมาณสารประกอบฟีนอลิกและฟลาโวนอยด์รวมของพรอพอลิสของผึ้งชั้นโรงในการวิจัยครั้งนี้ได้ศึกษาผลความแตกต่างของสภาวะการเก็บรักษาประกอบด้วยลักษณะการบรรจุและอุณหภูมิของพรอพอลิสของผึ้งชันโรงต่อปริมาณฟีนอลิกและฟลาโวนอยด์รวมและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระโดยพรอพอลิสจากผึ้งชันโรงชนิด Geniotrigono thorocica ถูกสกัดด้วยวิธีรีฟลักซ์ในตัวทำละลายเอทานอลและวิเคราะห์หาปริมาณฟีนอลิกและฟลาโวนอยด์รวมและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระด้วยวิธี Folin-Ciocalteu method, Aluminium Chloride Colorimetry methodและ DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) ตามลำดับก่อนและหลังการเก็บรักษาเพื่อเปรียบเทียบการเปลี่ยนแปลงซึ่งในการศึกษาครั้งนี้พบว่าการเก็บรักษาพรอพอลิสที่บรรจุแบบสุญญากาศและเก็บไว้ที่อุณหภูมิ -15 ถึง -10 องศาเซลเซียสเป็นสภาวะที่เหมาะต่อการเก็บรักษาการวิจัยนี้แสดงให้เห็นว่าลักษณะบรรจุภัณฑ์และและอุณหภูมิมีผลต่อปริมาณพฤกษเคมีและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ | en_US |
dc.language.iso | other | en_US |
dc.publisher | มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา | en_US |
dc.subject | พรอพอลิส | en_US |
dc.subject | ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ | en_US |
dc.subject | การเก็บรักษา | en_US |
dc.subject | ผึ้งชันโรง | - |
dc.title | ผลของการเก็บรักษาพรอพอลิสของผึ้งชันโรงต่อ ปริมาณฟีนอลิกและฟลาโวนอยด์รวมและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ | en_US |
dc.title.alternative | Effect of Storage of Stingless Bee Propolis on the Total Phenolic and Flavonoid Contents and Antiradical Activity | en_US |
dc.type | Article | en_US |
Appears in Collections: | 10.1.1 บทความวิจัย |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
ผลของการเก็บรักษาพรอพอลิสของผึ้งชันโรงฯ.pdf | 633.57 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.