ผลของปัจจัยในกระบวนการผลิตต่อคุณภาพของเห็ดนางฟ้าทอดปรุงรส

กมลทิพย์ กรรไพเราะ; นิภาภัทร์ กุณฑล; ภัทรวดี เอียดเต็ม; ภารดี พละไชย; ซุไรดา มะ; รอฮานี มะเซ็ง

dc.contributor.author	กมลทิพย์ กรรไพเราะ
dc.contributor.author	นิภาภัทร์ กุณฑล
dc.contributor.author	ภัทรวดี เอียดเต็ม
dc.contributor.author	ภารดี พละไชย
dc.contributor.author	ซุไรดา มะ
dc.contributor.author	รอฮานี มะเซ็ง
dc.date.accessioned	2022-11-11T04:05:56Z
dc.date.available	2022-11-11T04:05:56Z
dc.date.issued	2565-01
dc.identifier.uri	http://wb.yru.ac.th/xmlui/handle/yru/6539
dc.publisher	วารสารวิทยาศาสตร์บูรพา	en_US
dc.subject	เห็ดนางฟ้า
dc.title	ผลของปัจจัยในกระบวนการผลิตต่อคุณภาพของเห็ดนางฟ้าทอดปรุงรส	en_US
dc.title.alternative	The Effect of Process Parameters on Qualities of Seasoned Fried Sajor-caju Mushroom (Pleurotus sajor-caju (Fr.) Singers)	en_US