การแปรรูปปลาสดเป็นปลาตากแห้งเพื่อให้เก็บไว้ได้นาน

สมสุข จริงใจ

Please use this identifier to cite or link to this item: http://wb.yru.ac.th/xmlui/handle/yru/6368

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	สมสุข จริงใจ	-
dc.date.accessioned	2022-08-30T03:58:00Z	-
dc.date.available	2022-08-30T03:58:00Z	-
dc.date.issued	2563-11-06	-
dc.identifier.uri	https://youtu.be/K7fwwNzH0XQ	-
dc.description.abstract	การแปรรูปอาหารคนไทยในภาคต่างๆจะจักรู้วิธีการแปรรูปอาหารในรูปแบบต่างๆ เช่นการหมักและการดองเพื่อเก็บอาหารไว้รับประทานนานๆ เช่นชุมชนที่อยู่ริมทะเลคนส่วนใหญ่จะประกอบอาชีพประมง เมื่อจับปลามาได้มากจึงนำไปแปลรูปตากแห้ง เช่น ปลาเค็ม หมึกแห้ง กุ้งแห้ง คนในภาคตะวันออกเฉียงเหนือจะนำปลาที่จับได้มาหมักในไหเรียกว่าปลาร้า	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา	en_US
dc.subject	การแปรรูปอาหาร	en_US
dc.subject	ปลาตากแห้ง	en_US
dc.title	การแปรรูปปลาสดเป็นปลาตากแห้งเพื่อให้เก็บไว้ได้นาน	en_US
dc.type	Video	en_US
Appears in Collections:	6.8 VDO กิจกรรม

Files in This Item:

There are no files associated with this item.

Show simple item record