รายงานวิจัยผลของสารไฮโดรคอลลอยด์ต่อความคงตัวของแผ่นแป้งขนมโบว์ในระหว่างการเก็บรักษา

Please use this identifier to cite or link to this item: http://wb.yru.ac.th/xmlui/handle/yru/5570

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	กูรอซียะห์ ยามิรูเด็ง
dc.date.accessioned	2022-01-13T07:41:15Z	-
dc.date.available	2022-01-13T07:41:15Z	-
dc.date.issued	2563
dc.identifier.uri	http://wb.yru.ac.th/xmlui/handle/yru/5570	-
dc.publisher	มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา	en_EN
dc.subject	ไฮโดรคอลลอยด์	en_EN
dc.subject	แผ่นแป้งขนมโบว์	en_EN
dc.title	รายงานวิจัยผลของสารไฮโดรคอลลอยด์ต่อความคงตัวของแผ่นแป้งขนมโบว์ในระหว่างการเก็บรักษา	en_EN
dc.title.alternative	Effect of hydrocolloids on Roll Sheet Kanom Bow stability (Twisted popiah snack) during the storage process	en_EN
dc.type	Book	en_EN
Appears in Collections:	7.4 วิจัย

Files in This Item:

There are no files associated with this item.