องค์ความรู้การทำขนมมาดูฆาตง

มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา ศูนย์ศิลปวัฒนธรรม

Please use this identifier to cite or link to this item: http://wb.yru.ac.th/xmlui/handle/yru/1204

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา ศูนย์ศิลปวัฒนธรรม	-
dc.date.accessioned	2021-12-13T09:20:48Z	-
dc.date.available	2021-12-13T09:20:48Z	-
dc.date.issued	2564-05-17	-
dc.identifier.uri	https://youtu.be/jG1HcVJ3Opo	-
dc.identifier.uri	http://wb.yru.ac.th/xmlui/handle/yru/1204	-
dc.description	ขนม "มาดู กาตง" เป็นขนมพื้นบ้าน มีวิธีทำ คือ การเอาแป้งข้าวเหนียว น้ำ และ มะพร้าวขูดสด มารวมคลุกเข้ากัน กะทิ ที่อยู่ในมะพร้าวสดที่ขูดจะทำให้แป้งข้าวเหนียวมีรสชาดนัวๆมันๆ ปล่ำๆอร่อย นำมานวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน จนสามารถนำไปปั้นกับไม้ที่เตรียมไว้ เสร็จแล้วนำไปย่างบนเตาถ่าน พลิกไปพลิกมาซ้าย ขวา จนสุก กลิ่นของข้าวเหนียวกับมะพร้าวสด จะส่งกลิ่น หอม กรอบนอก นุ่มใน	en_EN
dc.publisher	มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา	en_EN
dc.subject	ขนมโบราณ	en_EN
dc.subject	ขนมพื้นบ้าน	en_EN
dc.title	องค์ความรู้การทำขนมมาดูฆาตง	en_EN
dc.type	Video	en_EN
Appears in Collections:	8.8 VDO สื่อการเรียนรู้

Files in This Item:

There are no files associated with this item.

Show simple item record