| dc.contributor.author | มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา ศูนย์ศิลปวัฒนธรรม | |
| dc.date.accessioned | 2021-12-13T09:20:48Z | |
| dc.date.available | 2021-12-13T09:20:48Z | |
| dc.date.issued | 2564-05-17 | |
| dc.identifier.uri | https://youtu.be/jG1HcVJ3Opo | |
| dc.identifier.uri | http://wb.yru.ac.th/xmlui/handle/yru/1204 | |
| dc.description | ขนม "มาดู กาตง" เป็นขนมพื้นบ้าน มีวิธีทำ คือ การเอาแป้งข้าวเหนียว น้ำ และ มะพร้าวขูดสด มารวมคลุกเข้ากัน กะทิ ที่อยู่ในมะพร้าวสดที่ขูดจะทำให้แป้งข้าวเหนียวมีรสชาดนัวๆมันๆ ปล่ำๆอร่อย นำมานวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน จนสามารถนำไปปั้นกับไม้ที่เตรียมไว้ เสร็จแล้วนำไปย่างบนเตาถ่าน พลิกไปพลิกมาซ้าย ขวา จนสุก กลิ่นของข้าวเหนียวกับมะพร้าวสด จะส่งกลิ่น หอม กรอบนอก นุ่มใน | en_EN |
| dc.publisher | มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา | en_EN |
| dc.subject | ขนมโบราณ | en_EN |
| dc.subject | ขนมพื้นบ้าน | en_EN |
| dc.title | องค์ความรู้การทำขนมมาดูฆาตง | en_EN |
| dc.type | Video | en_EN |
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
|
There are no files associated with this item. |
|||