การคัดแยกแบคทีเรียกรดแลคติกที่มีฤทธิ์ยับยั้งแบคทีเรียก่อโรคและความทนต่อกรด-ด่างจากอาหารหมัก

สายใจ แก้วอ่อน; กิบรียา หะยะเจ๊ะแว; ณูรีซัน หะยีมิง

dc.contributor.author	สายใจ แก้วอ่อน
dc.contributor.author	กิบรียา หะยะเจ๊ะแว
dc.contributor.author	ณูรีซัน หะยีมิง
dc.date.accessioned	2021-12-22T03:35:32Z
dc.date.available	2021-12-22T03:35:32Z
dc.date.issued	2558-08-05
dc.identifier.uri	http://wb.yru.ac.th/xmlui/handle/yru/3908
dc.publisher	มหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์	en_EN
dc.subject	แบคทีเรีย
dc.subject	กรดแลคติก
dc.subject	อาหารหมัก
dc.title	การคัดแยกแบคทีเรียกรดแลคติกที่มีฤทธิ์ยับยั้งแบคทีเรียก่อโรคและความทนต่อกรด-ด่างจากอาหารหมัก	en_EN
dc.title.alternative	Isolation of Lactic Acid Bacteria with Antimicrobial Activity against Pathogenic Bacteria, Acid and Base Tolerance from Fermented Foods	en_EN